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あんかけオムライス

.20 2009
3連休も終わっちゃいましたね~。
って 私は常に連休中ですけど
でも渋滞もすごかったみたいだし、これからお盆の時期ももっとひどいんだろうな~とか考えると、ちょっとお盆での遠出も考えちゃうよね~
でもやっぱどっか行きたいな

さて、そんな寂しい海の日のランチは「あんかけオムライス」。
チャーハンに卵を乗せ、トロリとあんをかけました。
けど、またも卵が失敗ぃ~
もっとトロトロで、真ん中を割ってトローリとするオムライスにしたかったんだけど、全然トロトロに仕上がりませんでした。
2009070012.jpg

私いつもオムレツやオムライスは結構失敗しがちなのよね~。
火加減とか難しくない
それとも卵の量??

今度こそ ふわとろオムライスを作れるようまたリベンジします

お久しぶりです。
少し牛乳を入れてあげると割と上手くいきますよ。
後はやっぱり火加減ですね。ちょうど良いと思ってから火からおろすと
その後もどんどん火が入ってしまうので、少し早いかなくらいでアクション
を起こすと良いでしょう(笑)
2009.07.22 07:49 | URL | 旦那 #Cv0fWaNM [edit]
ご無沙汰ちゃんです。

ほぅほぅ こないだ牛乳入れなかったからな。
牛乳入れるともっとふっくらいくのかな。

今度は火加減も調整しつつチャレンジしてみます!
2009.07.22 17:37 | URL | コタキマキ #- [edit]

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